同类推荐
-
-
舌尖上的康复之旅:围手术期饮食攻略
-
¥78.00
-
-
细胞的奇迹:吃出来的免疫力:a radical new…
-
¥88.00
-
-
食品营养与健康管理服务创新研究
-
¥98.00
-
-
断糖饮食术
-
¥49.90
-
-
老年人食养与健康
-
¥75.00
-
-
科学饮奶指南
-
¥30.00
-
-
科学饮奶指南
-
¥30.00
-
-
科学饮奶指南
-
¥30.00
-
-
食源性疾病现场流行病学案例解析
-
¥88.00
-
-
食品个性化营养与健康
-
¥238.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
马铃薯营养与安全
|
| ISBN： | 9787204167524 |
定价： | ￥106.00 |
| 作者： | 曾凡逵，刘刚著 |
出版社： | 内蒙古人民出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 189页 |
装祯： | 精装 |
| 中图法： | R151.3;TS201.6 |
印次： | 2022.05重印 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1000
|
|
2026-03-03
|
图书简介 | | 本书主要介绍马铃薯的营养价值与食用安全两部分知识，包括马铃薯淀粉，马铃薯蛋白质、维生素、矿物质和植物营养素，彩色马铃薯加工，丙烯酰胺，糖苷生物碱，打碗花精，农药残留与食品安全等内容，以词条形式展现以上内容所包含的知识点，全面、具体、科学性强，是一部让读者全面了解马铃薯营养与安全方面相关知识的科普性读物。 |
|