同类推荐
-
-
酱卤食品加工
-
¥59.00
-
-
食品大数据机器学习基础及应用（朱金林）
-
¥59.00
-
-
发酵中国:云南 贵州
-
¥78.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
垂钓园水产品质量安全控制手册
-
¥59.00
-
-
食品化学（通识版）（卢爱党）
-
¥39.00
-
-
食品化学（通识版）（卢爱党）
-
¥39.00
-
-
食品化学（通识版）（卢爱党）
-
¥39.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品生物化学实验
|
| ISBN： | 9787521916706 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 姜毓君，邵美丽主编 |
出版社： | 中国林业出版社·教育分社 |
| 出版时间： | 2022年06月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 140页 |
中图法： | TS201.2-33 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2337
|
|
2025-08-14
|
图书简介 | | 本书共9章，涉及糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢与生物氧化等方面的常规实验，还配有“酵母蔗糖酶的提取及其性质研究”“植物中原花色素的提取、纯化与测定”等较大型的综合性实验。此外，还设有食品生物化学实验须知及附录(包括实验室安全与防护知识及常用缓冲液的配置等)等相关内容。 |
|