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图书信息
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食品免疫学
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| ISBN： | 9787518095117 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 裴世春，张园园，谌小立主编 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2022年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 205页 |
中图法： | R15 |
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更新日期
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517
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2026-07-17
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图书简介 | | 本书共分为十四章，内容包括：免疫组织和器官、免疫细胞、抗原、抗体、补体、细胞因子、主要组织相容性复合物、免疫应答、免疫分析法、食品超敏反应、营养与免疫等。 |
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