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图书信息
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饮食营养与卫生习题册
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| ISBN： | 9787516751749 |
定价： | ￥9.00 |
| 作者： | 王爱明主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2022年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 68页 |
中图法： | R151.4-44;R155-44 |
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2026-05-07
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图书简介 | | 本书包括填空题、判断题、选择题、名词解释、简答题、论述题等，内容涉及营养学基础知识、烹饪原料的营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪、食品卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食源性疾病、饮食卫生管理等。 |
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