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图书信息
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膳食智慧：食物、营养与疾病
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| ISBN： | 9787117327220 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 董三白，周琳坤编著 |
出版社： | 人民卫生出版社 |
| 出版时间： | 2022年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 14,354页 |
中图法： | R151.4 |
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2025-12-01
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图书简介 | | 本书分为上、中、下三篇。上篇为食物篇，首先是读者最关心的忌口问题，针对不同体质，给出了详细说明；对畜离肉类，水产、鱼类，蛋、奶类，蔬菜类，果品类，饮料与调味品等66种食物的营养成分、食物药性、不宜同食食物进行了详细介绍。中篇为营养篇，包括营养素与食物协同、无机盐中的微量元素与平衡等内容。下篇为疾病篇，重点叙述90余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病、内、外、妇、儿、皮肤、五官各科，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状，有助于读者对症识病，在饮食调养中知所宜忌，以利于巩固疗效和促进健康。 |
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