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图书信息
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舌尖上的元素
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| ISBN： | 9787108071422 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 徐格林著 |
出版社： | 生活·读书·新知三联书店 |
| 出版时间： | 2022年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 405页 |
中图法： | R151.3 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书阐述了29种功能元素在人体中的作用，引述了各种功能元素的推荐摄入量和最高摄入限量，介绍了功能元素缺乏和过量可能导致的疾病，列举了富含功能元素的食物，分析了功能元素缺乏和过量的可能原因，回顾了历史上因功能元素缺乏和过量引发的各种地方性疾病。通过这些介绍，读者将能更清楚地判断相关保健品的功效和利弊，了解如何通过饮食补充各种元素。 |
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