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图书信息
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黑木耳资源开发与产业化应用——关键技术、功效成分及临床应用
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| ISBN： | 9787568605755 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 孔祥辉，陈喜君，张介驰主编 |
出版社： | 黑龙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 256页 |
中图法： | S646.6 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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5
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库区3/样本3
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2026-07-06
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其它供货商库存合计
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43
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2026-07-06
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图书简介 | | 本书分为七章：第一章对黑木耳进行概述；第二章主要介绍黑木耳菌种的选育；第三章主要介绍黑木耳的栽培技术；第四章主要阐述黑木耳的功效成分及其药理作用，为黑木耳的临床应用和生产应用奠定基础，并具有指导作用；第五章介绍提取黑木耳功效成分的核心技术；第六章介绍黑木耳在功能食品方面的应用；第七章对黑木耳产业的发展前景进行展望。 |
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