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图书信息
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明明白白放心蛋:从养殖场到餐桌全链条
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| ISBN： | 9787109279438 |
定价： | ￥42.80 |
| 作者： | 全国畜牧总站组编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2021年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 73页 |
中图法： | S879.3 |
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2025-08-28
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图书简介 | | 本书由明明白白认识蛋、认认真真了解蛋、清清楚楚消费蛋、蛋品美味、蛋话乾坤几部分组成，具体内容包括：鸡蛋是中国营养学会推荐的优质蛋白质冠军食物；常吃鸡蛋对人体健康有什么好处；鸡蛋结构功能知多少；鸡蛋是怎么产出来的；鸡蛋为何大小不一；鸡蛋蛋壳颜色与营养有关系吗；为什么鸡蛋有大小头；鸡蛋为何“流血”；鸡蛋里的斑点是什么；蛋黄两端的白色絮状物是什么；双黄蛋是怎么来的；什么是初产蛋等。 |
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