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图书信息
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苏州水八仙良作良方
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| ISBN： | 9787567236509 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 秦伟，陆志荣主编 |
出版社： | 苏州大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 198页 |
中图法： | S645 |
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249
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2026-08-17
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图书简介 | | 该书从“苏州水八仙”的历史渊源和近代发展史着手，系统总结其特色和优良栽培技术，展望未来，并提出了建立产业技术体系、稳定研发和生产基地、加强科学研发等措施，供各级领导和从事“苏州水八仙”生产及研究的人员参考，亦可作为技术资料和历史文献保存。全书分为菱角、藕、莼菜、茭白、茨菇、水芹、芡实、荸荠等8个部分，图文并茂地展现了这八种水生蔬菜的生产技术。 |
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