同类推荐
-
-
蕾丝线钩织的精美服饰和小物
-
¥49.00
-
-
回归自然的原色线编织
-
¥49.00
-
-
名家编织时间:清爽舒适春夏精品53款
-
¥59.00
-
-
服装结构与工艺基础
-
¥79.80
-
-
不只是盛宴:餐盘里的欧洲文化史
-
¥88.00
-
-
土菜方
-
¥78.00
-
-
债务脱困:负债者的财务重生指南
-
¥59.80
-
-
债务脱困:负债者的财务重生指南
-
¥59.80
-
-
债务脱困:负债者的财务重生指南
-
¥59.80
-
-
一人公司:AI时代普通人的财富新风口
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
流香——张中尤经典川菜作品集
|
| ISBN： | 9787572703539 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | 张中尤著 |
出版社： | 四川科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2021年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 229页 |
中图法： | TS972.182.71 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
13
|
|
2026-05-06
|
图书简介 | | 本书所涉及的川菜、川点，都有详细的主料、辅料及调味料的组合搭配，还讲解了烹饪环节中的关键技术细节及要点，记述了不同菜品的成菜特点和风味要求，让学习者更容易理解、学习和掌握。具体内容包括：九色攒盒；椒麻鸡片；怪味鸡丝；冒拌蒜泥白肉；陈皮兔块；芙蓉鸡片；牡丹鸡片；响铃鸡片；芙蓉鸡淖；什锦元宝鸡；吉庆灯笼鸡等。 |
|