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图书信息
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不只是盛宴:餐盘里的欧洲文化史
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| ISBN： | 9787522545257 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 周惠民著 |
出版社： | 九州出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 392页 |
中图法： | TS971.25 |
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3155
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2026-05-11
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图书简介 | | 本书以时间为线索，从史前人类的采集渔猎、中世纪的斋戒规定和饮酒文化、18世纪的餐具与餐桌礼仪变化，一路讲到现代微波食品的发明，详实梳理欧洲千年来的饮食文化。若是仔细讲究人们日常的吃喝琐事──找寻食材、烹饪技巧、进食模式，即能发现它们的积累与变迁，不仅脱离不了特定的地理和自然环境，更与主导欧洲历史发展的政治阶级、经济贸易等元素环环相扣。 |
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