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图书信息
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用科学方式了解糕点的为什么 实践篇
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| ISBN： | 9787559122728 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | (日)津田阳子著 |
出版社： | 辽宁科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 143页 |
中图法： | TS213.23 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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112
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库区3/库区5/样本3/样本5
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2026-02-05
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其它供货商库存合计
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274
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书为津田阳子最新的出版的图书。这本书中介绍了作者从事糕点制作多年的经验和总结。书中针对日常烘焙中常见的60个问题，以问答的方式，对这些疑问进行解答。同时，配有详细的图解说明和配方。此书是理论和实操相结合的一本书，非常适合想做烘焙的人看，新手和有经验均可，因为她的理论点和其他日本老师不大一样配方比例也相对与众不同。书中的内容又好看，又好吃，是一本充满理论的书，只要跟着做，就可以轻松做出。 |
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