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图书信息
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食药用真菌资源生物技术及应用
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| ISBN： | 9787030699022 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 丁重阳，刘高强，杨海龙编著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2021年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 168页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | S646.024;S567.302.4 |
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202
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2026-03-27
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图书简介 | | 本书通过借鉴国内外相关研究成果，在本实验室研究工作的基础上，全面介绍了食药用真菌资源利用方面的研究进展。全书共分7章，具体内容包括：食药用真菌中主要生物活性物质的结构、活性及其应用(第2章)；活性物质的合成途径、参与合成的酶及其发酵生产(第3、4、5章)；食药用真菌发酵产纤维素、木质素降解类酶(第6章)；生物信息学在食药用真菌活性物质与酶资源研究中的应用(第7章)。 |
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