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图书信息
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无菌加工与包装原理
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| ISBN： | 9787561869086 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 菲利普·E. 纳尔逊编著 |
出版社： | 天津大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 201页 |
中图法： | TS205;TS206 |
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4
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2026-01-12
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图书简介 | | 本书系统阐述了无菌加工与包装的化学、微生物学、工程学、包装学和品质管理的基本原理。内容包括：无菌加工系统的设计；无菌加工过程中停留时间分布等。 |
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