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图书信息
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从舌尖到大脑:饮食中的心理学
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| ISBN: | 9787572009105 |
定价: | ¥58.00 |
| 作者: | (英)尼尔·E.罗兰(Neil E. Rowland),(美)埃米莉·C.斯普莱恩(Emily C. Splane)著 |
出版社: | 上海教育出版社有限公司 |
| 出版时间: | 2021年06月 |
开本: | 23cm |
| 页数: | 341页 |
中图法: | R15-05 |
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北京人天书店有限公司
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2025-12-26
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2025-12-26
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图书简介 | | 本书包括十三个章节,具体内容包括:饮食中的营养与大脑和行为的联系;食物中的宏观营养素和微量元素;味觉和嗅觉如何产生;早期进食行为如何影响成年后的饮食模式;饥饿感、满足感与大脑的关系;进食障碍和治疗方法;怎样预防肥胖,等等。 |
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