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图书信息
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从舌尖到大脑：饮食中的心理学
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| ISBN： | 9787572009105 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | (英)尼尔·E.罗兰(Neil E. Rowland)，(美)埃米莉·C.斯普莱恩(Emily C. Splane)著 |
出版社： | 上海教育出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2021年06月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 341页 |
中图法： | R15-05 |
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北京人天书店有限公司
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2026-06-14
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16
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2026-06-12
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图书简介 | | 本书包括十三个章节，具体内容包括：饮食中的营养与大脑和行为的联系；食物中的宏观营养素和微量元素；味觉和嗅觉如何产生；早期进食行为如何影响成年后的饮食模式；饥饿感、满足感与大脑的关系；进食障碍和治疗方法；怎样预防肥胖，等等。 |
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