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图书信息
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营养学
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| ISBN： | 9787307221710 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 王素青主编 |
出版社： | 武汉大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 416页 |
中图法： | R151 |
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2026-04-20
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图书简介 | | 本书是实用性极强的通识课程教材，紧跟《“健康中国2030”规划纲要》，相比其他营养学书籍，删减了部分专业性较强的知识，增添了许多与生活息息相关的趣味小知识，语言生动活泼，深入浅出地讲述营养学，并解答生活中存在的相关疑问。本书共包括十七章，涉及的内容包括生活中的营养学、营养学基础、生命周期与营养需求、临床营养、疾病与营养和膳食防治、食品安全，以及运动营养等，结合生活案例进行分析，使营养学不再简单局限于专业知识，而是扩展到现实生活中，以知识促进行为的改善。 |
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