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图书信息
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食用菌生产与加工
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| ISBN： | 9787565524943 |
定价： | ￥57.00 |
| 作者： | 杨桂梅，崔兰舫主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 284页 |
中图法： | S646;TS219 |
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更新日期
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844
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2026-03-20
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图书简介 | | 本书分食用菌生产基础篇、食用菌菌种生产篇、食用菌栽培篇、病虫害防治篇、保鲜与加工篇共五部分，主要内容包括：认识食用菌及食用菌生产；食用菌的类型与形态结构识别等。 |
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