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图书信息
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四川传统发酵食品地图
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| ISBN： | 9787518432592 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 邓静，吴华昌主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 239页 |
中图法： | TS26 |
相关供货商
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更新日期
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书主要介绍四川各地区具有代表性的传统发酵食品，种类包括豆制品、调味品、发酵蔬菜、酒类、肉制品、奶制品等。内容包括：锦官之城——成都；富乐之乡——绵阳等。 |
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