同类推荐
-
-
糖与现代世界的塑造:种植园、奴隶制与全球化
-
¥108.00
-
-
食品化学
-
¥52.00
-
-
食品化学
-
¥52.00
-
-
食品化学
-
¥52.00
-
-
食品节能干燥技术
-
¥39.00
-
-
食品专业英语（吴澎）
-
¥45.00
-
-
食品专业英语（吴澎）
-
¥45.00
-
-
食品专业英语（吴澎）
-
¥45.00
-
-
食品安全学
-
¥49.80
-
-
食品科学与工程实验指导
-
¥49.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
黄酒微生物技术
|
| ISBN： | 9787518406067 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 葛松涛，胡普信，寿泉洪编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 134页 |
中图法： | TS262.4 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
201
|
|
2025-10-20
|
图书简介 | | 本教材以典型的黄酒酿造工艺流程为主线，对黄酒生产过程中的相关微生物及生长繁殖机理与分离、培养、筛选、复壮等实践操作方法进行了有针对性的指导与训练，为黄酒行业及酿酒行业的微生物应用，进行了相对合理的知识点选择，各章后都安排了思考题与实训，以此来强化对每章知识点的记忆与实际操作能力的强化。 |
|