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图书信息
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光调控与发菜细胞培养
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| ISBN： | 9787030669711 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 韩培培，贾士儒编著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2020年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 192页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | S647.01 |
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2026-08-16
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图书简介 | | 本书基于编者近十年对发菜光合生理和培养技术的研究，结合国内外相关研究成果，全面、系统地介绍了发菜多糖及其他活性物质的结构、性质与生物活性，光合生理与光合作用机制，光调控技术，光对发菜细胞培养的影响及其应用。通过现代发酵技术实现传统食材的高附加值，为开发利用特种生物资源，提供必要的基础理论数据与技术方法。 |
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