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图书信息
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食品贮藏保鲜与包装实验实习指导
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| ISBN： | 9787521909111 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 杨书珍，彭丽桃主编 |
出版社： | 中国林业出版社 |
| 出版时间： | 2020年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 119页 |
中图法： | TS205-33;TS206-33 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本教材内容将整体分为食品贮运过程中品质指标的测定、食品包装材料和容器的性能测定、食品贮运保鲜与包装工艺的单元操作实验、食品贮运保鲜与包装综合实验、食品贮运保鲜与包装参观与调查实习等五部分内容。 |
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