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图书信息
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食品技术经济学
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| ISBN： | 9787518412488 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 李冬梅，郑循刚主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 10,292页 |
中图法： | TS205 |
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2026-03-25
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图书简介 | | 本书内容包括：食品技术经济学概述、基本理论、基本要素、静态和动态分析方法、不确定性与风险分析、财务评价、国民经济评价、食品项目可行性研究、食品安全新技术分析、食品项目后评价、食品工业化系统的技术经济分析、食品设备选择分析、食品项目价值工程分析等。 |
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