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图书信息
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营养师考试过关必做习题集
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| ISBN： | 9787122373557 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 胡敏，尧梅香主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 304页 |
中图法： | R151-44 |
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2025-11-07
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图书简介 | | 本书共12章，主要内容包括：营养师的职业道德，营养素的消化、吸收与代谢，基础营养，食物营养，特殊人群的营养，公共营养，临床营养，食品污染及其预防，各类食品的卫生要求，食源性疾病及其预防，食品添加剂，保健食品和转基因食品。每章节首先用学习重点、基本概念、重点内容全面概括营养学和食品卫生学的知识点，再以大量应试习题及模拟试卷的形式来强化考生对知识点的掌握。 |
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