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图书信息
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营养师考试过关必做习题集
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| ISBN: | 9787122373557 |
定价: | ¥68.00 |
| 作者: | 胡敏,尧梅香主编 |
出版社: | 化学工业出版社 |
| 出版时间: | 2021年01月 |
版次: | 2版 |
| 开本: | 26cm |
页数: | 304页 |
中图法: | R151-44 |
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2025-12-26
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图书简介 | | 本书共12章,主要内容包括:营养师的职业道德,营养素的消化、吸收与代谢,基础营养,食物营养,特殊人群的营养,公共营养,临床营养,食品污染及其预防,各类食品的卫生要求,食源性疾病及其预防,食品添加剂,保健食品和转基因食品。每章节首先用学习重点、基本概念、重点内容全面概括营养学和食品卫生学的知识点,再以大量应试习题及模拟试卷的形式来强化考生对知识点的掌握。 |
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