同类推荐
-
-
农产品中真菌毒素风险评估、检测及生物防控技术
-
¥68.00
-
-
加工之道:粮头食尾好增效
-
¥20.00
-
-
贮藏之道:粮食贮藏的N种方法
-
¥20.00
-
-
谷物的故事:读解大国文明的生存密码
-
¥68.00
-
-
谷物的故事:读解大国文明的生存密码
-
¥68.00
-
-
谷物的故事:读解大国文明的生存密码
-
¥68.00
-
-
储粮害虫综合治理技术研究
-
¥95.00
-
-
储粮害虫综合治理技术研究
-
¥95.00
-
-
储粮害虫综合治理技术研究
-
¥95.00
-
-
粮食红外辐射干燥及稳定化技术
-
¥98.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
农产品贮藏加工技术
|
| ISBN： | 9787122061065 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 张怀珠，张艳红主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2009年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 248页 |
中图法： | S37 |
印次： | 2020.11重印 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
500
|
|
2025-11-10
|
图书简介 | | 本书主要阐述农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作，同时，对农产品加工副产物的综合开发利用技术作了进一步的说明。通过具体案例系统介绍了贮藏、加工及开发等实用技术，努力做到理论和实践相结合。 |
|