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图书信息
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猪肉可追溯体系质量安全效应研究：理论与实证
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| ISBN： | 9787109272521 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 刘增金著 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2020年10月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 246页 |
中图法： | TS201.6 |
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书以信息不对称理论、供应链管理理论、产业组织理论和利益相关者理论为基础，构建本项目研究的逻辑框架和研究方法，在厘清中国猪肉可追溯体系发展现状的基础上，深入探索中国猪肉可追溯体系运行机制的构成和机理，实证考察生猪产业链各环节利益主体参与猪肉可追溯体系的积极性并验证猪肉可追溯体系的质量安全保障作用，最终提出建设符合中国国情的猪肉可追溯体系的政策建议。 |
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