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图书信息
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婴幼儿营养与膳食管理
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| ISBN： | 9787303261567 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 李海芸，江琳主编 |
出版社： | 北京师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年09月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 297页 |
中图法： | R153.2;TS972.162 |
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2
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书为适应当下学前教育、早期教育专业教学改革和发展的趋势，满足人才培养对婴幼儿营养与膳食管理教材的需要编写而成，力图全面提高学生的科学保教水平，以培养学生的实践创新能力为重点，坚持科学性、思想性、系统性、实用性、时代性的原则，体现学前教育、早期教育专业人才的培养目标和培养要求。本教材共包括九个单元，内容包括婴幼儿的生长发育特点、婴幼儿需要的各种营养素、婴幼儿食物的选择和贮存、婴幼儿的合理膳食、婴幼儿的营养教育和饮食习惯培养、婴幼儿家庭膳食管理、托幼机构的膳食管理、婴幼儿常见营养性疾病及其预防、婴幼儿营养食谱的制订。 |
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