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图书信息
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农产品加工技术
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| ISBN： | 9787511648471 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 何兆清，乔效荣，徐顺生主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2020年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 181页 |
中图法： | S37 |
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书围绕粮油制品、果品、蔬菜、畜产品、特色农产品加工等五个方面，详细介绍了加工原理、工艺流程和技术要求等内容。 |
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