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图书信息
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清香蔬菜研究——栽培、营养、调味和美食
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| ISBN： | 9787547848951 |
定价： | ￥60.00 |
| 作者： | 王化，上海蔬菜经济研究会编著 |
出版社： | 上海科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2020年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 224页 |
中图法： | S63;R151.3 |
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2026-03-27
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图书简介 | | 本书是一本关于中外古今清香蔬菜研究的著作，详细介绍清香蔬菜(泛指多种含有香气的蔬菜)的特性、栽培技术、营养保健、调味美食技艺、及蔬菜文化等，重点是栽培技术、保健及调味美食。 |
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