同类推荐
-
-
糖与现代世界的塑造:种植园、奴隶制与全球化
-
¥108.00
-
-
了不起的中国精酿
-
¥98.00
-
-
了不起的中国精酿
-
¥98.00
-
-
了不起的中国精酿
-
¥98.00
-
-
食品化学
-
¥52.00
-
-
食品化学
-
¥52.00
-
-
食品化学
-
¥52.00
-
-
食品安全抽样检验实战手册:全流程模拟训练
-
¥198.00
-
-
茶叶知识与实践
-
¥66.00
-
-
咖啡调制:精品咖啡
-
¥49.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
化学物理觉:饮食中味觉和嗅觉之外的感觉:chemical touch in food and eating
|
| ISBN： | 9787518425228 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | (美)Shane T. McDonald，(美)David A. Bolliet，(美)John E. Hayes主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 285页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS201.2 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
200
|
|
2025-10-29
|
图书简介 | | 本书内容包括：引言：什么是化学物理觉；化学物理觉的心理学基础——为什么有人想要痛感；具有化学物理觉效应的香料和草本植物提取物；TRP通道在化学物理觉效应中的分子机制等。 |
|