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图书信息
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茶叶质量与安全学
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| ISBN： | 9787518427673 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 孙威江主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 222页 |
中图法： | TS272.7 |
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201
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2025-12-19
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图书简介 | | 本教材系统介绍了茶叶质量与安全的相关知识，全书共分9章。具体内容包括茶叶中风险元素的污染与控制、茶叶中杀虫(螨)剂的残留与控制、茶园中除草剂的残留与控制、茶叶中多环芳烃与高氯酸盐的污染与控制、茶叶中有害微生物污染与控制、茶叶质量安全产品与控制体系认证、茶叶质量安全风险评估与检测技术进展、茶叶质量安全追溯系统的构建、茶叶质量安全标准。 |
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