同类推荐
-
-
吃的营养与治疗
-
¥59.90
-
-
吃的营养科学观
-
¥59.90
-
-
吃的营养科学观
-
¥59.90
-
-
吃的营养科学观
-
¥59.90
-
-
控体重抗衰老防慢病硬核营养术
-
¥58.00
-
-
应用营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
-
¥62.00
-
-
营养配餐基本技能
-
¥20.00
-
-
食品营养与卫生
-
¥58.00
-
-
营养与健康
-
¥49.90
-
-
全谷的力量:解锁全谷物饮食密码
-
¥39.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品营养与安全
|
| ISBN： | 9787313221735 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 林玉桓，史守纪主编 |
出版社： | 上海交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年11月 |
版次： | 5版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 299页 |
中图法： | R151.3;TS201.6 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
254
|
|
2025-12-18
|
图书简介 | | 本书运用营养学和食品安全学的基础知识和原理，结合营养与食品安全科学在餐饮业中的应用，对烹饪和餐饮中的食品营养与安全问题进行了系统阐述。 |
|