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图书信息
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功能性食品学
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| ISBN： | 9787518426270 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 郑建仙主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年11月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 432页 |
中图法： | TS218 |
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更新日期
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2000
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2025-08-27
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图书简介 | | 本书具体内容包括生物活性成分化学和营养学、植物提取物及其生物活性、美容功能性食品、女性功能性食品、儿童功能性食品、改善当代文明病功能性食品、中老年功能性食品、改善胃肠道功能性食品、男性功能性食品、改善不良环境功能性食品、营养素补充剂和低能量食品、功能性食品的评价、功能性食品制造工程和良好生产规范、特殊医学用途配方食品。 |
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