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图书信息
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烹饪营养与配餐
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| ISBN: | 9787563662098 |
定价: | ¥39.00 |
| 作者: | 赵纪国主编 |
出版社: | 中国石油大学出版社 |
| 出版时间: | 2018年08月 |
开本: | 26cm |
| 页数: | 170页 |
中图法: | R154;R151.4 |
印次: | 2021.08重印 |
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2025-04-14
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图书简介 | | 本书共分4个模块,包括营养学基础知识、各类食物的营养价值、烹饪中的营养变化、营养配餐等。 |
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