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图书信息
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66种山野菜栽培与食用药用大全
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| ISBN： | 9787122348180 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 吴伟刚，沈凤英主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年10月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 323页 |
中图法： | S647 |
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2025-12-18
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图书简介 | | 本书系统阐述了山野菜定义与分类、对野菜的认识历史、北方地区山野菜资源特点、资源开发利用现状、开发利用的发展对策、野菜的采集处理、食用方法、中毒防治。同时选择北方地区有代表性的66种野菜，从学名、科属分类、别名、植物学形态特征、生长习性、生境、花果期、采集时间等方面进行基本情况介绍，同时从营养水平、食用方式、药用价值等与生活息息相关的方面详细讲解，重点对栽培品种选择、栽培季节时间、播种育苗技术、田间管理措施、繁殖方式、种子收集、病虫害防治、采收加工等栽培方式方面进行了详细的讲解。 |
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