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图书信息
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谷物科学原理
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| ISBN： | 9787501938179 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 周惠明主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 345页 |
中图法： | TS21 |
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2025-08-27
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图书简介 | | 本书介绍了谷物的生产与构造、谷物淀粉、谷物蛋白质、谷物的其他成分、谷物干燥、谷物安全贮藏、谷物加工副产品的利用等内容。 |
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