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图书信息

	食品毒理基础
	ISBN：	9787122025708	定价：	￥42.00
	作者：	刘爱红主编	出版社：	化学工业出版社
	出版时间：	2019年08月	开本：	26cm
	页数：	243页
	中图法：	R994.4

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供货商名称	库存量	库区	更新日期

其它供货商库存合计	18		2025-11-07

图书简介

本书在介绍毒理学基本概念和基本理论的同时，以应用为目的，突出了食品毒理实验方法及食品中毒物的安全性评价和毒性检测的操作技能，实践性强。

蔚蓝网清华大学出版社北京大学出版社中国人民大学出版社中信出版社北京理工大学出版社

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