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图书信息
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食品毒理学
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| ISBN： | 9787030847065 |
定价： | ￥79.80 |
| 作者： | 单毓娟主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2026年02月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 274页 |
中图法： | R994.4 |
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202
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2026-04-03
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图书简介 | | 本书为《食品毒理学》第三版，在延续第二版教材编写思路的基础上，进行了更新、整合和补充。全书分为“理论篇”“实验技术篇”“案例分析篇”。 |
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