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图书信息
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自酿啤酒精进指南
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| ISBN： | 9787518424337 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | (英)詹姆斯·毛顿著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 253页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS262.5-62 |
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更新日期
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2023
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2026-11-12
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图书简介 | | 本书是一本自酿啤酒技术大全，详尽描述和解释了自酿啤酒的具体酿造操作，图文并茂，特别有助于读者理解。跟随作者一步一步的操作，读者可以快速地学会一些美国、欧洲、英国等世界级啤酒(如特种啤酒、酸啤酒、拉格啤酒、小麦啤酒、兰比克啤酒等)的酿造工艺；并能学会灌瓶、后贮、品尝等技巧；有效避免可能遇到的风险。 |
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