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图书信息
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营养师必读
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| ISBN： | 9787030607683 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | 蔡东联，糜漫天主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2019年04月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 27cm |
页数： | 11,1003页 |
| 装祯： | 精装 |
中图法： | R151 |
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2026-06-15
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图书简介 | | 本书从基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生5个方面，详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法。涵盖了营养师资格考试大纲的全部内容，具有较强的科学性和实用性。编者在第3版的基础上，根据国家最新颁布的法规及文件，更新了附录中《食品安全法》《保健食品注册管理办法》《食品安全国家标准食品中污染物限量》《中国居民膳食指南》《营养师资格报考条件》，修订更新了食用油、茶叶、酒类、食盐、保健品、转基因食品、肠内营养治疗、肺癌营养治疗、糖尿病营养治疗、食品污染及预防等章节。 |
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