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图书信息
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营养与膳食
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| ISBN： | 9787568047647 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 王江琼，江秀娟主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 276页 |
中图法： | R151 |
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2026-03-27
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图书简介 | | 本书分为五篇，前四篇共11章，内容包括基础营养、食物营养与加工、食品安全与卫生管理、合理营养与平衡膳食、特定人群的营养与膳食、营养调查和评价、营养教育与咨询、健康信息管理、膳食制备、临床营养基础、常见营养相关性疾病的营养治疗，第五篇为实训指导。 |
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