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图书信息
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食品包装学
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| ISBN： | 9787518417643 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 路飞，陈野主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 219页 |
中图法： | TS206 |
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更新日期
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2026-05-28
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图书简介 | | 本书共十一章，分别为：第一章：食品包装概论、第二章：食品包装材料及包装制品、第三章：收缩和拉伸包装技术原理与应用、第四章：真空包装技术原理与应用、第五章：活性与智能化包装技术原理与应用、第六章：无菌和抗菌包装技术原理与应用、第七章：纳米包装技术原理与应用、第八章：气调包装技术原理与应用、第九章：智能化包装、储藏和流通的一体化、第十章：其他食品工程包装新技术、第十一章：食品包装安全与测试。 |
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