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图书信息
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营养与膳食
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| ISBN： | 9787030595096 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 郎晓辉，张继战主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 140页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | R151 |
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北京人天书店有限公司
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2026-04-07
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2026-04-07
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图书简介 | | 本教材包括绪论、热能与营养素、不同生理人群的营养、各类食物的营养价值、合理营养及评价、食品安全与食品科学、医院膳食、常见疾病的营养与膳食等基本知识，特在每一章正文内容之外设引言、链接、案例、考点、小结、自测题，在书后附实践、自测题参考答案、大纲，并配课程全部教学内容的PPT课件。 |
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