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图书信息
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缅甸特色蔬菜
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| ISBN： | 9787312045790 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 杨雪飞，张宇主编 |
出版社： | 中国科学技术大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年12月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 110页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | S63 |
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216
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2026-08-13
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图书简介 | | 本书包括三个部分：第一部分主要介绍蔬菜定义及其研究和开发利用现状；第二部分介绍缅甸野生半生蔬菜民族植物学研究，侧重于对缅甸传统药食体系的介绍和获取该手册数据所采用的方法；第三部分为缅甸特色野生和半野生蔬菜，记录了缅甸集市上常见的特色野生和半野生蔬菜87种，并针对每个物种分别介绍其物种信息，包括缅文名，中文名，拉丁名，物种特征、分布、缅甸传统用途和已知功能等信息。该书是首部关于缅甸野生蔬菜资源的专著，希望其刊出能够推动缅甸野生蔬菜资源的研究，健康功效评价，引种栽培和人工驯化，以及市场开发，为缅甸社区群众经济增收提供科技支持，也为服务我国广大群众的健康做贡献。 |
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