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图书信息
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稻谷资源与利用
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| ISBN： | 9787030600530 |
定价： | ￥268.00 |
| 作者： | 林亲录等编著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 661页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | S37 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-08-28
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2026-08-28
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图书简介 | | 本书主要内容包括：稻谷的起源、文化、生产、消费及主要品种，稻谷的储藏、病虫害及储藏过程中的品质变化，稻谷加工装备的发展历史及现代稻谷加工装备及技术，稻谷(米)初深加工产品及特点，稻谷加工中稻壳、碎米及米糠等副产物综合利用及稻谷中生物活性物质的功能活性及可能存在的营养健康作用等。 |
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