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图书信息
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食品工厂机械与设备
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| ISBN： | 9787518420209 |
定价： | ￥64.00 |
| 作者： | 许学勤主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年11月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 433页 |
中图法： | TS208 |
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更新日期
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3003
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2025-10-31
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图书简介 | | 本书共分十四章，以十二章的内容介绍了有关输送、清洗、热处理、分离、切割粉碎、混合均质、浓缩、干燥、成型、包装、杀菌和冷冻等方面的机械设备。主要内容包括：物料输送机械、清洗机械与设备等。 |
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