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图书信息
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农畜产品检验实训教程
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| ISBN： | 9787568602174 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 周凤超主编 |
出版社： | 北京大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 230页 |
中图法： | S37;S87 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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3
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库区2/库区3
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2026-08-28
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图书简介 | | 本书可满足畜产品加工与检验实验、粮油储藏与加工实验、软饮料加工与检验实验的实训课程教学。教程较为全面准确地阐述农畜产品检验实践环节的基本知识和基本技能，结构合理，理论联系实际。全书通过综合性、设计性实验实训的设置，有利于培养学生的自学能力、独立思考能力和创新能力。 |
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