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图书信息
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鲜食农产品营养科学与安全消费指南
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| ISBN： | 9787109240575 |
定价： | ￥60.00 |
| 作者： | 冯晓元，王纪华主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2018年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 140页 |
中图法： | R151.3-62;TS201.6-62 |
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2026-06-25
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图书简介 | | 本书从内容上用通俗语言系统的阐述农产品营养与安全基本概念、影响农产品质量安全关键因子、质量安全监控技术以及近年来消费者关注的热点问题的科学常识，以便增加消费者对食用农产品质量安全的科学认知。从形式上，采取图文并茂的形式，让消费者充分理解鲜食农产品安全消费的科学常识。 |
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