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图书信息
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小麦粉和大米营养强化技术指南
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| ISBN： | 9787117267199 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 霍军生，黄建主编 |
出版社： | 人民卫生出版社 |
| 出版时间： | 2018年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 263页 |
中图法： | R151.3-62 |
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20
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2026-06-25
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图书简介 | | 本书介绍小麦粉和大米强化的全球状况、国内外法规状况、强化的基本原理、强化配方和工艺、生产设备、质量标准、质量保障体系和质量控制、我国人群应用的效果观察结果等。 |
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