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图书信息
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农产品精深加工
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| ISBN： | 9787557638467 |
定价： | ￥29.50 |
| 作者： | 吴涛主编 |
出版社： | 天津科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2017年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 186页 |
中图法： | S37 |
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74
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2026-03-27
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图书简介 | | 本书共分七章，内容包括：绪论、农产品深加工共性技术、农产品加工质量控制体系、农产品加工标准化、面制品加工、油脂加工、果蔬加工。 |
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