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图书信息
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软欧面包制作教程
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| ISBN： | 9787518419609 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 李杰主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年05月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 192页 |
中图法： | TS213.21 |
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2026-08-20
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图书简介 | | 本书介绍的面包采用大众喜爱的经典配方，制作技术简单易学，几乎涵盖了软欧面包的所有种类。全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计67款。 |
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